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洗面機(jī)是洗面筋機(jī)的簡稱是生產(chǎn)涼皮、搟面皮、面筋等多種傳統(tǒng)小食品必不可少的設(shè)備,該設(shè)備是生產(chǎn)涼皮時將面粉中的淀粉與面筋分開的設(shè)備,在傳統(tǒng)的涼皮生產(chǎn)工藝中由于是人工操作,在進(jìn)行洗面、洗面筋時不僅耗費時間長而且效率低,生產(chǎn)過程也沒有那么的準(zhǔn)確。洗面機(jī)對面團(tuán)形成揉搓擠壓,面團(tuán)形狀不斷變化,由水運動,反復(fù)沖洗,水將面團(tuán)中的淀粉沖洗下來,分離出干凈的面筋。洗面機(jī)簡單易操作,只要將干面粉倒入機(jī)斗內(nèi),可自動完成和面和洗面的全部工序,效率高,省時省力。后續(xù)機(jī)器出廠,我們會將機(jī)器調(diào)試完畢,一人就可操作,是生產(chǎn)面筋效率很高的設(shè)備。
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