和面機是一種常用的廚房設(shè)備，用于制作面食，如面團、面條等。正確操作和面機可以提高生產(chǎn)效率，保證產(chǎn)品質(zhì)量。那么在和面機使用之前我們有哪些工作需要準(zhǔn)備的，是直接加水加面就可以的嗎？今天我們就來簡單了解下吧！
在開始使用和面機之前我們首先要清洗機器，包括和面機的機身、攪拌臂等部位，確保衛(wèi)生?，然后根據(jù)配方的比例，準(zhǔn)備好所需的面粉、食鹽等原料，并可提前過篩去除顆粒狀雜質(zhì)?。確保設(shè)備外觀完好，無損壞現(xiàn)象?。
